Das Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516 ist die älteste bis heute geltende lebensmittelrechtliche Vorschrift. Zunächst galt es regional in den bayerischen Herzogtümern der Wittelsbacher, bevor die Anwendung im 20. Jahrhundert auf ganz Deutschland erweitert wurde. Inhaltlich regelt es im Wesentlichen…
Münchner Brauereien
München ist nicht nur die Hauptstadt Bayerns, sondern auch eine Stadt mit einer historisch gewachsenen Brautradition. So ist es keine Überraschung, dass sie für ihre Biere und Brauereien weltweit bekannt ist. In München gibt es Brauereien, die auf eine mehrere…
200 Jahre Oktoberfest
Im Herbst 2010 feierte die Stadt München das große Jubiläum anlässlich „200 Jahre Oktoberfest“. Es begann im Oktober 1810 mit einer großen Hochzeitsfeier des Kronprinzen Ludwig I. Der 2. Weltkrieg und das Oktoberfestattentat im Jahre 1980 gehören dagegen zu den…