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In München steht ein Hofbräuhaus, dessen Atmosphäre und erfrischendes Bier seit 1589 genauso einzigartig sind wie die schönsten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen der Stadt. Den Grundstein legte Herzog Wilhelm V. der Fromme von Bayern, der nicht nur als streng gläubiger Katholik…
Carl von Linde, geboren am 11. Juni 1842 in Berndorf bei Thurnau, war ein deutscher Erfinder, Ingenieur und erfolgreicher Unternehmer. Er starb am 16. November 1934 in München. Carl von Linde war nicht nur im Bereich der Kältetechnik ein herausragender…
Das Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516 ist die älteste bis heute geltende lebensmittelrechtliche Vorschrift. Zunächst galt es regional in den bayerischen Herzogtümern der Wittelsbacher, bevor die Anwendung im 20. Jahrhundert auf ganz Deutschland erweitert wurde. Inhaltlich regelt es im Wesentlichen…
München, die Hauptstadt Bayerns mit Herz, ist rund um den Globus als moderne Metropole mit einer historisch tief verwurzelten Brautradition bekannt. Man findet hier international bekannte Brauereien mit exquisitem Sortiment, die auf eine Geschichte von mehreren Jahrhunderten zurückblicken. Daneben haben…
Das Bierbrauen hat in Bayern und insbesondere in München schon eine lange Tradition, deren dokumentierte Geschichte bis ins Jahr 725 zurückreicht. Damals begannen die ersten Klöster in Bayern mit dem Bierbrauen.
Bayern ist bekannt für sein gutes Bier und die zahlreichen regionalen Brauereien. Obwohl bayerisches Bier nach dem Reinheitsgebot nur aus den vier Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe hergestellt wird, gibt es eine riesige Vielfalt an Biersorten und Marken. Da…
Die Geschichte der Schörghuber Unternehmensgruppe ist ein interessantes Beispiel für ein erfolgreiches Familienunternehmen in München. Das Unternehmen ist inzwischen Gesellschafterin zahlreicher namhafter Münchner Unternehmen aus den Bereichen Hotel, Immobilien und Brauereien. Die Paulaner Brauereigruppe ist der namhafteste Unternehmensbereich der Schörghuber…
Einige der letzten aktiven bayerischen Klosterbrauereien gehören zu den ältesten Brauereien der Welt, wo heute noch Bier nach Bayerischem Reinheitsgebot gebraut wird. In den Klöstern Bayerns begann die Geschichte der Braukunst, wie wir sie heute kennen.
Bayerische Brauereien brauen noch heute ihre Biere nach dem Reinheitsgebot aus dem 16. Jahrhundert, das nur Wasser, Hopfen und Malz als Zutaten erlaubt. Während das Pils nach wie vor das beliebteste Bier in Deutschland ist, trinkt man in Bayern eher…