Das Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516 ist die älteste bis heute geltende lebensmittelrechtliche Vorschrift. Zunächst galt es regional in den bayerischen Herzogtümern der Wittelsbacher, bevor die Anwendung im 20. Jahrhundert auf ganz Deutschland erweitert wurde. Inhaltlich regelt es im Wesentlichen…
Münchner Brauereien
München ist nicht nur die Hauptstadt Bayerns, sondern auch eine Stadt mit einer historisch gewachsenen Brautradition. So ist es keine Überraschung, dass sie für ihre Biere und Brauereien weltweit bekannt ist. In München gibt es Brauereien, die auf eine mehrere…
Die schönsten Geschichten rund ums Bierbrauen in Bayern
Das Bierbrauen hat in Bayern und insbesondere in München schon eine lange Tradition, deren dokumentierte Geschichte bis ins Jahr 725 zurückreicht. Damals begannen die ersten Klöster in Bayern mit dem Bierbrauen.
Die Münchner Schörghuber Unternehmensgruppe
Die Geschichte der Schörghuber Unternehmensgruppe ist ein interessantes Beispiel für ein erfolgreiches Familienunternehmen in München. Das Unternehmen ist inzwischen Gesellschafterin zahlreicher namhafter Münchner Unternehmen aus den Bereichen Hotel, Immobilien und Brauereien. Die Paulaner Brauereigruppe ist der namhafteste Unternehmensbereich der Schörghuber…